Bresaola (Bovino)
SKU: BRE
R$ 35,00Preço
A Bresaola e o único salumi Italiano que e feito de carne bovina. A carne e curado por 10 dias e em seguida maturado por 5 ou 6 semanas em um ambiente com controle de temperatura e umidade. E neste período que a Bresaola perde mais de 40% do seu peso original, e ganha sua coloração e sabor característico. Muito procurado por seu baixo valor calórico, a Bresaola fica uma delícia servido com rúcula e lascas de parmesão.
Conservação:
Geladeira (+4°C a +8 °C)
Embalagem Fechada - Vide validade
Embalagem Aberta - 10 dias
Ingredientes:
Carne bovina (lagarto), sal, açúcar, pimenta-preta, louro, zimbro, cravo-da-india, nitrito e nitrato de sódio.
Esgotado